La vitamina D è l’unica vitamina che il nostro corpo è in grado di produrre da solo in determinate condizioni.

Si tratta infatti di un ormone che ha senso da inserire nel “menù del giorno”  dell’intero periodo autunno-inverno. Nonostante tutti gli sforzi che fai per mangiare una varietà di cibi, è stato dimostrato che la vitamina D è carente nella stragrande maggioranza degli sloveni. Secondo alcune ricerche, ben l’80% della popolazione adulta in Slovenia ha una carenza di vitamina D.

Sebbene il nostro corpo produca essa stessa vitamina D, attraverso la sintesi endogena e con l’aiuto della luce solare, qui c’è un prerequisito fondamentale: una quantità sufficiente di luce solare. Sfortunatamente, non ne abbiamo abbastanza nelle nostre zone per tutto l’anno. Mentre in primavera e in estate riceveremo una quantità sufficiente di vitamina D con soli 15 minuti di esposizione al sole tra le 10:00 e le 16:00, in autunno e in inverno non è così. Da ottobre ad aprile non abbiamo le condizioni adeguate per l’autoproduzione di vitamina D.

E in estate?

Anche nei mesi estivi, quando ci sono abbastanza giornate soleggiate e il sole è abbastanza forte, molte persone mancano di vitamina D. La causa risiede principalmente nel rimanere in casa per la maggior parte della giornata, oltre che nell’eccessiva paura dell’esposizione al sole. Quando vengono applicate creme con fattori protettivi, la formazione di vitamina D viene completamente prevenuta. Alcuni gruppi di persone, come anziani e neonati, hanno un tessuto sottocutaneo insufficiente, necessario per la formazione sufficiente di vitamina D, quindi si consiglia a questi gruppi di aggiungere vitamina D sotto forma di integratori alimentari anche in estate.

E la vitamina D negli alimenti?

Un po’ di vitamina D può anche essere ottenuta dal cibo, ma la vitamina D si trova in quantità significative in pochissimi alimenti. Le fonti più ricche sono, ad esempio, alcuni pesci (salmone, merluzzo, tonno, sardine, trota), e uova, latticini e funghi contengono anche un po’ di vitamina D. Se il pesce menzionato non è nel menu tutti i giorni, si consiglia vivamente di aggiungere vitamina D.

Quali sono i segni della carenza di vitamina D?

Sebbene una grave carenza di vitamina D rappresenti una seria minaccia per la salute, poiché può anche portare a rachitismo, densità ossea ridotta e fratture, spesso non associamo una carenza comune ai segni che indicano una carenza. Possono verificarsi affaticamento cronico, dolore muscolare cronico atipico e malattie frequenti dovute a infezioni respiratorie acute, influenza e malattie virali. I macrofagi, che combattono contro virus e batteri, hanno bisogno di vitamina D sufficiente per sconfiggerli con successo.

Se vogliamo sostenere al meglio il nostro sistema immunitario, è quindi necessario fornire all’organismo una quantità sufficiente di vitamina D, soprattutto nei periodi in cui è dimostrato che ne è carente. Se vogliamo adottare un approccio ancora più olistico per rafforzare l’immunità in inverno, dovremmo scegliere un prodotto complesso che, oltre a un alto contenuto di vitamina D, contenga anche l’indispensabile vitamina C. Per un supporto aggiuntivo, ha senso consumare uno dei funghi medicinali, il più scientificamente ricercato è il Ganoderma Lucidum o Reishil, utilizzato nella medicina tradizionale cinese da oltre 2000 anni. Era considerato il “fungo dell’immortalità” e un simbolo di resilienza, e un tempo era riservato solo agli imperatori cinesi. Oggi sappiamo che è ottimo per rafforzare il sistema immunitario, in quanto contiene moltissimi polisaccaridi e triterpeni, che sono potenti immunomodulatori. Inoltre, questo meraviglioso fungo contiene anche aminoacidi, proteine, polipeptidi, vitamine, steroidi, steroli, lipidi, oltre a minerali come magnesio, zinco, manganese, potassio, calcio… Oltre a rafforzare il sistema immunitario, ci protegge anche da virus e infiammazioni, disintossica l’organismo ed è particolarmente consigliato per le persone che sono molto stressate e sottoposte a forti sollecitazioni fisiche e mentali.